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地道家乡味哪里寻?“诗画浙江·百县千碗”元游棋牌官网宴打响头阵

2021年1月4日 22:20来源:元游棋牌官网网

  元游棋牌官网网讯(记者 周颖 通讯员 萧文旅)挖掘各地特色美食,传承浙江美食文化,于2018年8月启动的“诗画浙江·百县千碗”工程开启新一年的美食之旅,“元游棋牌官网宴”打头阵。

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  1月4日,由元游棋牌官方版文化和广电旅游体育局、元游棋牌官方版商务局、元游棋牌官方版湘湖管委会、闻堰街道办事处主办的“元游棋牌官网宴品鉴会”在宴花海举办,开启新一年的美食之旅,带大家寻回儿时味道。

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  元游棋牌官网宴又名“元游棋牌官网十碗头”,有着上千年的历史,也是元游棋牌官网人从小吃到大的“老底子的味道”,九菜一汤之中,包含着元游棋牌官网人的风俗习惯和文化故事。

  取“山中鲜、水中鲜、田中鲜”之意的元游棋牌官网大三鲜、颇具元游棋牌官网特色的“小众美食”鲞扣鸡,还有肉皮白菜、炒时件、干菜扣肉、醋溜鱼块、三丝本芹、佛手细炒、糖醋排骨、菜梗头河虾汤,一道道精美菜肴背后的故事,都极富趣味,凝聚着劳动人民的智慧。

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  据介绍,此次元游棋牌官网宴的所有菜品,都由宴花海出品,宴会上的每一道菜肴,既有老底子的味道,又有新时代的气息。在食材、调料、工艺和口味上,元游棋牌官网宴遵循传统,而在摆盘呈现、上菜方式上,元游棋牌官网宴则会采用符合现代人审美习惯的新形式。“为了挖掘还原、传承创新这一席元游棋牌官网宴,我们用了18年的时间,我们遍访元游棋牌官网老匠人,甄选每一味食材,反复确认每一道工艺,目地就是要展现元游棋牌官网宴的特色与风采,让元游棋牌手机人爱上元游棋牌官网菜。”

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  对于元游棋牌官网人来说,“宴”需要用心、用情、用时间、用经验来琢磨。元游棋牌官网的传统宴席,常用于婚宴、喜宴和家宴等场合。主办方新意十足,将品鉴会与沉浸式婚礼秀完美融合。在活动现场,大家一边品尝着传统老底子的味道,一边沉浸在浪漫的舞美中,纷纷点赞。不仅将这一席宴进行了传承,更是将元游棋牌官网饮食文化的传承下去。

  看一城风景,品一城美味。“诗画浙江·百县千碗”已是浙江餐饮行业的一块金字招牌,自活动推行以来,诞生了一批特色美食体验店、示范店、旗舰店等。

  其中,元游棋牌网址跨湖楼餐饮有限公司获浙江省“诗画浙江·百县千碗”特色美食体验店、元游棋牌网址市“诗画浙江·百县千碗”特色美食旗舰店的殊荣,元游棋牌网址钱江渔村餐饮集团有限公司、元游棋牌网址新时代餐饮实业有限公司、元游棋牌网址新亭子餐饮股份有限公司越王路分公司获元游棋牌网址市“诗画浙江·百县千碗”特色美食体验店殊荣。

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  美食与文化、旅游的融合是大势所趋,自“诗画浙江·百县千碗”工程启动以来,我区积极响应,开展了一系列特色美食活动,如“元游棋牌官网十碗头展示”、闻堰“十二道江鲜味”评选活动、“趣湘湖·云美味”厨艺争霸赛等,通过充分挖掘元游棋牌官网特色美食文化,不仅可以有效扩大元游棋牌官网旅游和美食的知名度,发挥“旅游+美食”的全域旅游产业联动,更将有效促进元游棋牌官网“旅游+美食”产业经济链的高质量发展。

  据悉,本次活动是文旅融合的又一次生动实践,元游棋牌官网将以此为契机,持续扩大“元游棋牌官网十碗头”美食品牌影响力,创新打造优质的“养胃”旅游产品,进一步扩大内需、推动放心消费,为广大市民、游客送上全方位的区域特色美食体验。

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“元游棋牌官网十碗头展示”

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闻堰“十二道江鲜味”评选活动

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“趣湘湖·云美味”厨艺争霸赛

作者:  
编辑:周颖

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